烟台电气自动化在多个领域都发挥着重要作用，特别是在工业生产和日常生活中。以下是其具体作用：

1.提高生产效率：电气自动化技术可以实现生产线的自动化，减少人工干预，提高生产速度和效率。在烟台的制造业中，许多企业都采用了电气自动化技术，显著提升了生产效率。

2.降低劳动成本：通过自动化设备和系统，可以减少对人工劳动力的依赖，从而降低劳动成本。这对于烟台的企业来说，有助于提升竞争力，降低成本。

3.保障生产安全：电气自动化技术可以实现对设备的实时监控和故障诊断，及时发现并解决问题，避免设备故障带来的生产中断和安全事故。这对于保障生产安全、降低事故风险具有重要意义。

4.优化能源利用：在烟台的能源和电力系统中，电气自动化技术可以实现能源的优化利用和电力系统的稳定运行。通过实时监测和控制，可以降低能源消耗，提高能源利用效率。

5.提高产品质量：电气自动化技术可以实现准确的控制和调节，保证生产过程的稳定性和一致性。这有助于提高产品质量，满足客户的需求。

6.拓展应用领域：电气自动化技术的应用不只是有工业生产，还可以扩展到交通运输、建筑工程、民用设施等多个领域。在烟台，电气自动化技术已经广泛应用于地铁、轻轨、高速公路等交通设施的建设和运营中，提高了交通运输的效率和安全性。

总之，烟台电气自动化在提高生产效率、降低劳动成本、保障生产安全、优化能源利用、提高产品质量以及拓展应用领域等方面都发挥着重要作用。随着技术的不断进步和应用领域的不断拓展，电气自动化将在烟台的经济发展中发挥越来越重要的作用。